Gulab Jamun Recipe With Milk Powder In Hindi | Holi Special Dish | Recipe Of Gulab Jamun

सामग्री

1. सूखे मिल्क पाउडर - 3 कप
2. शक्कर - 3 कप
3. सफेद तेल - 250 ग्राम
4. शुद्ध घी - 2 चम्मच
5. दही - जरूरत के अनुसार
6. मैदा - 1  कप
7. बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
8. 4 छोटी इलायची
9. पानी - 2 कप

बनाने की विधि

चाशनी :-

1. सबसे पहले चाशनी बनाने के लिये एक बर्तन में 2 कप पानी और 3 कप शक्कर डालें
2. उसके बाद पिसे हुये इलायची डालें
3. शक्कर जब पानी में घुल जाय और चाशनी में उबाल आ जाय, उसके बाद चाशनी को 2 से 3 मिनिट तक और पकायें

गुलाब जामुन :-

1. एक बर्तन में बारीकी से सूखे मिल्क पाउडर, मैदा, बेकिंग पउडर, दही डालें और अच्छी तरह से मिलाये
2. उसके बाद घी डालें और अच्छी तरह से नरम कर के मलें
3. गुलाब जामुन की डो अब तैयार है
4. अब हाथों में तेल लगाएं और डो से थोड़ा सा डो काट कर गोल गोल बनाएं

5. एक कड़ाही में तेल डालें और इसे गर्म होने दे

6. अब धीरे धीरे कड़ाही में गुलाब जामुन की डो डालें 

7. लाल लाल कर के अच्छी तरह से तले

8. उसके बाद चाशनी में गुलाब जामुन डालें और 1-2 घंटे के लिये रख दें

9. गुलाब जामुन तैयार है

Rice Kheer Recipe in Hindi | Holi Special Dish Indian Kheer | Bengali Payesh | Chawal Ki Kheer

सामग्री

1. 1 लीटर दूध
2. 100 ग्राम चावल
3. 2 तेज पत्ता
4. 6 छोटी इलायची
5. 10 ग्राम काजू
6. 150 ग्राम शक्कर
7. किशमिश

बनाने की विधि

1.  दूध को धीमी आंच पर रखे
2. अब दूध में तेज पत्ता, इलायची और काजू डालें
3. उसके बाद दूध में भीगे हुये चावल डालें और इसे लगभग 45 से 50 मिनट के लिए पकाये
4.  अब स्वादअनुसार शक्कर डालें और अच्छी तरह से मिलाये
5. खीर को हर 2-3 मिनिट में चलाते रहें
6. चावल की खीर तैयार है

Suji Malpua Recipe In Hindi Home Style | Simple and Easy Malpua Recipe | Holi Special Dish

सामग्री

1. मैदा 2 कप
2. सूजी 1 कप
3. 1 कप शक्कर
4. हल्का पिसे हुये 4 इलायची
5. सौंफ के बीज 2 चम्मच
6. सफेद तेल 200 ग्राम
7.  पानी (मैदा को फैटने के लिए)

बनाने की विधि

1. मैदा को किसी बर्तन में निकाल कर, सूजी, हल्का पिसे हुये इलायची, सौंफ के बीज और शक्कर डाल कर अच्छी तरह से मिलाये और पानी की सहायता से मैदा को नरम फैट लीजिये.घोल को एकदम चिकना होने तक फैटिये.
2. एक कड़ाही में तेल डालें और इसे गर्म होने दे
3. अब चमचे में घोल भर कर कढ़ाई में गोल गोल फैला कर डालें
4. लाल लाल कर के अच्छी तरह से तले
5. सूखे मालपुये तैयार है

Holi Special Dish Rasgulle Ki kheer Recipe | Bengali Sweet Recipe | Rosogollar Payesh

सामग्री

1. 1/2 लीटर दूध
2. 8 छेने के रसगुल्ले चाशनी निकाला हुआ 
3. 2 तेज पत्ता
4. 10 ग्राम काजू
5. 50 ग्राम सूखे मिल्क पाउडर
6. 1/2 कप शक्कर
7. किशमिश                
8. 4 छोटी इलायची


बनाने की विधि

1.  दूध को उबाल ने के लिए धीमी आंच पर रखे
2. अब सूखे मिल्क पाउडर में 2 बड़े चम्मच तरल दूध डालें और अच्छी तरह से मिलाये
3. अब बारीकी से उबलते हुए दूध में तेज पत्ता और इलायची डालें 
4. उसके बाद सूखे मिल्क पाउडर और तरल दूध का मिश्रण डालें और अच्छी तरह से मिलाये
5.  अब स्वादअनुसार शक्कर डालें और अच्छी तरह से मिलाये
6. अब काजू डालें
7. अब चाशनी निकाला हुआ छेने के रसगुल्ले डालें और धीरे-धीरे दूध के साथ मिलाये ताकि दूध रसगुल्ले के अंदर प्रवेश कर सके 
8. रसगुल्ले के खीर तैयार है

Dhaniya Chutney Recipe In Hindi | How To Make Green Coriander Chutney | Chatni Recipe In Hindi

सामग्री

1. हरी धनिया पत्ती
2. 1/2 नींबू
3. 2 हरी मिर्च
4. 2 कली लहसुन
5. 1/2 चम्मच शक्कर

6. नमक स्वादअनुसार

बनाने की विधि

1. एक सिल बट्टा में नींबू को छोड़कर सारे सामग्री एक साथ रखे
2. अब सारे सामग्री अच्छी तरह से पीस लें
3. हरी धनिया की चटनी अब लगभग तैयार है
4. अब चटनी में ऊपर से नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिलाये
5. हरी धनिया की चटनी तैयार है